发布资金信息 发布项目融资 申请上市辅导 发布金融峰会 发布文章资讯

狗搏网:向你的邻居订餐

   时间:2018-06-19 22:56:49     浏览:413147    评论:0    
核心提示:  狗搏网在美国很受欢迎,因为它实现了一种需求对接:那些热衷DIY美食又找不到品尝对象的主妇,和那些拥有精湛厨艺却没有足够资金开餐厅的创业者,可以在狗搏网上卖自己的食品。菜式五花八门,哪怕是同一款三文鱼,味道也不同。而那些厌倦了外卖千篇一律菜品的上班族,则能通过狗搏网吃到健康美味的家常菜。   在狗搏网

  狗搏网在美国很受欢迎,因为它实现了一种需求对接:那些热衷DIY美食又找不到品尝对象的主妇,和那些拥有精湛厨艺却没有足够资金开餐厅的创业者,可以在狗搏网上卖自己的食品。菜式五花八门,哪怕是同一款三文鱼,味道也不同。而那些厌倦了外卖千篇一律菜品的上班族,则能通过狗搏网吃到健康美味的家常菜。

  在狗搏网,厨师就是店主,他们可以根据自己的喜好烧菜,而不必受商业食谱的限制。食物价格也由他们自己决定,且不用担心广告和分销渠道问题——这些都由狗搏网解决。

  要成为狗搏网的厨师,你要先在网上填一张申请表。审核通过后,狗搏网会派专人试吃你的菜,然后给你做出信用担保,并给你的食物评一个基本分。这个分数,是你的人气象征,它随着客户的评价和反馈不断变化。同时,该分数还是你获得酬劳的标准——你卖食物赚的钱,狗搏网会按一定比例跟你分成,人气得分越高,你的分成比例也越高。

  食客在狗搏网上订餐,要先注册一个免费账户,并填写一些基本信息,比如你是素食主义者、你的口味偏辣,或者你对哪些食物过敏。狗搏网就会根据你备注的特点为你推荐菜式,并根据就餐地点,优先选择距离最近的厨师为你做饭。不过,你也可以根据心情进行自主搜索,例如你周二和周四晚上想吃披萨,或者只想在周三晚上订某人家的寿司。订餐周期是一个星期,你需在每周日晚上九点前提交下周的菜单,并将餐费打到你的狗搏网账户上。你也可以临时改变就餐计划,但必须提前一天通知厨师,因为食物都是当天现做的,他们在送餐的前一天晚上才会收到钱。食物做好后,厨师会按照约定的时间,将食盒送到狗搏网设立的取餐点。你可以自由预约到哪个点取餐,也可以支付9.9美元外送费,享受一周内无限次送餐上门服务。

  与传统餐厅比,狗搏网的优势在于平价和健康。平均一顿饭只需14美元,比普通餐厅便宜一半。很多厨师都有自己的菜园,或认识附近的菜农,可以获得新鲜的食材。而且狗搏网在授予厨师资格时,还要求他们拥有一个符合卫生标准的厨房。而相比同类型的订餐网站GrubHub等,狗搏网的特色则在于一对一的个性化服务。其创始人奥莎玛·加尔格说,平民化是餐饮业未来发展的趋势,因此狗搏网特意不把开发重点放在餐厅或已有餐饮企业的人身上,而偏向于邻家阿姨做的家常菜。原谷歌总部首席大厨把他的业务搬上狗搏网后,每年能从这里赚到9万美元。

  点评:

  这是一个“小而美”的项目,其模式的核心是“平台+O2O+个性餐饮+威客”。可以区域性发展并获得中小型营收规模,但终究难成大器。因为不管是服务电商还是商品电商,都会朝“同质化批量——个性化——个性化批量”的方向发展,该模式先天决定走不到第三步。而且需要提醒的是,这个项目还不适合中国市场及消费环境,因为我国法律不支持这种未经审批的个人生产餐饮服务。而且食品安全问题已让消费者草木皆兵,这种O2O供餐模式缺乏信任基础。此外,中餐对色香味形要求较高,外送难以保持原有性状,且熟制中餐对冷链运输的要求也很高。

  ※资料来源:《创富志》

  辑/木木

 
打赏
 
更多>同类投行快讯
0相关评论

推荐图文
推荐投行快讯
点击排行
关于我们 | 组织结构 | 企业文化 | 公司动态 | 管理团队 | 行为准则 | 投资策略 | 投资保障 | 风险控制 | 经典案例 | 联系我们 | 网站地图 | 广告服务 | RSS订阅 | 友情链接
Copyright © 2006-2018 投融网 Inc. All rights reserved.
粤ICP备16012416号
联系我们
QQ咨询
电话咨询
email
在线留言
微信联系
返回顶部