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麦德龙主打可持续发展牌

   时间:2018-06-19 22:56:55     浏览:168590    评论:0    
核心提示:  一直以来,超市卖场是能耗大户,绿色节能似乎跟它们挨不上边。其实,近年来随着零售业竞争的不断加剧,控制成本、提高效率成为零售企业提高利润水平的共识,未来节能减排势必成为零售业竞争的重头戏。   如今一些零售企业通过一系列节能改造,成功地实现了减负,这也让很多企业尝到了甜头。据了解,为履行可持续发展的

  一直以来,超市卖场是能耗大户,绿色节能似乎跟它们挨不上边。其实,近年来随着零售业竞争的不断加剧,控制成本、提高效率成为零售企业提高利润水平的共识,未来节能减排势必成为零售业竞争的“重头戏”。

  如今一些零售企业通过一系列节能改造,成功地实现了“减负”,这也让很多企业尝到了甜头。据了解,为履行可持续发展的承诺,此前全球商对商批发业务的领导者麦德龙现购自运中国制定了到2015年将能源消耗量减少14.4%的目标,相当于累积节电22,299千度。

  据麦德龙相关负责人介绍,实际上,麦德龙早就从节能中找准了自己的节奏。“作为一家具有高度社会责任感的企业,麦德龙在实现业务稳步增长的同时,也将可持续发展的理念贯彻于质量管理和供应链管理的各个环节。”

  2013年麦德龙超市在华新开门店12家,截止到2013年12月31日,麦德龙在华门店总数达75家。“与集团总部相同,麦德龙在中国设立了可持续发展管理委员会。通过全公司范围的跨部门合作,针对中国独特的市场情况,将集团的可持续发展政策优化,并应用于本土市场。”麦德龙现购自运中国一位负责人告诉记者。

  据悉,麦德龙在环保方面也更注重创新,在采购管理层面,麦德龙对供应商提出了严格环保政策、可持续发展规划要求,包括推动在纸浆和木材采购方面的森林管理委员会FSC和森林认证体系认可计划PEFC的供应商认证;在棕榈油采购中推动雨林联盟RFA认证,避免热带雨林的大量砍伐和破坏;以及推动海洋捕捞渔业的可持续性发展,对破坏海洋环境的活动加以控制,保护人类共有资源。

  “其实,麦德龙分布在各地的门店也从细节着手,切实践行可持续发展的承诺。”麦德龙一位内部人士表示,自2009年旗下首家节能批发商场——麦德龙无锡惠山商场落成后,麦德龙不仅将绿色节能设施应用到后续开设的所有门店中,更全面启动了“能源意识计划”,通过能源管理系统持续地追踪所有商场和总部的能源消耗情况,设定合理节能目标。

  而且,麦德龙还设立“最佳商场能耗改善奖”及“最佳节能创意奖”,鼓励全体员工的共同参与。面对食品浪费这一日趋严峻的问题,麦德龙从食品包装、精密下单、集中配送、贮藏和运输等细节入手,食品浪费,降低对环境和资源造成的负面危害和无序消耗。

  早在2008年,麦德龙在中国的首家节能环保商场在无锡惠山区正式亮相。据介绍,作为麦德龙中国的首家新型节能环保商场,商场在建造时,就引入了热回收、废水回收系统等一系列新的技术和设备,并在照明、冷藏等几个方面进行了节能设计,全面对能源消耗进行控制。

  在商场内,消费者可以看见所有的冷柜都加设了玻璃滑门,减少能源浪费。全部的商场照明也都使用节能灯,同时商场也只销售节能灯泡,不出售传统的电灯泡。据估算,商场全部选用节能光源全年可以节省约30%的能源,一盏节能灯泡一年就能节省52元电费。

  此外,麦德龙无锡惠山商场也成为中国第一家不出售塑料购物袋的麦德龙,取而代之的是各种环保材质的购物袋、纸箱等。麦德龙自1996年进入中国市场以来一直积极倡导环境保护,率先在所有商场推行塑料袋收费制,以鼓励消费者反复使用塑料袋,从而减少“白色污染”。

  不过,更让麦德龙的工作人员自豪的是去年麦德龙全面参与中国连锁经营协会、世界自然基金会和中国零售可持续发展圆桌组织发起的“绿色可持续发展消费宣传周”活动,在北京、上海、深圳的11家麦德龙门店内开展“启动限冰令”、“寻找绿色标识”、“减少食物浪费”以及“DIY绿色包装”等形式多样、新颖有趣的主题活动,倡导绿色消费观念,推动环保消费行为。

  据悉,“绿色可持续发展消费宣传周”活动得到了全国三绿工程办公室、中国消费者协会和联合国驻华系统等机构的支持,在呼吁更多消费者崇尚自然和追求舒适的同时,身体力行地从生活细节中关注环境保护和节约能源,从而实现可持续消费。

  “作为可持续发展领域方面的领导者,麦德龙非常高兴能够与国内权威的行业协会以及全球领先的公益组织开展积极合作,传播绿色消费理念,普及绿色生活常识,为改善环境质量,保护消费者身心健康,并最终促进社会可持续发展发挥积极作用。”麦德龙中国总裁何哲伟说。

  据介绍,为促使到2015年将能源消耗量减少14.4%的目标,也为促使员工共同参与实现这一目标,麦德龙启动了“能源意识计划”。2013年伊始,麦德龙现购自运已邀请员工申请参加“最佳家庭能源节约者”竞赛。各商场和总部的海报介绍了这一计划,并展示了“能源意识计划”的标识 ,即一枚由三片叶子组成的圆环,其中一片叶子的图示为一个插头。活动其他奖项还包括“最佳商场能耗改善奖”及“最佳节能创意奖”。

  值得关注的是,作为全球最大的食品贸易商之一,“绿色”生态也是麦德龙食品安全管理和卖场管理的重点。通过麦德龙店内的各式主体活动,消费者将有机会读懂绿色标识,从而选择更加优质的绿色产品;掌握合理储存食物技巧,从而减少食物浪费;学会循环利用包装材料,从而减少对资源的浪费和环境的污染。

  麦德龙方面也表示,麦德龙中国从农场基地开始,严格检测水质和土壤,采用环保生产方法,合理施肥、物理杀虫,保持生产全线“绿色”;集中配送体系减少了仓库车辆使用频率,运输路线优化,实现物流“绿色”;引入热回收、废水回收等一系列高科技设备系统,对商场照明、冷藏进行节能设计,全面控制商场能耗“绿色”。

  据悉,麦德龙已经在上海和长沙分别建立优质农产品基地,与国际顶尖种植公司、农药科技公司,以及农户等多方合作伙伴共同搭建可持续发展的产品平台。在“能源意识计划”中,麦德龙通过能源管理系统持续地追踪所有商场和总部的能源消耗情况,设定合理节能目标。

  实际上,依托全球农业良好操作规范的指导,帮助农户采用环保生产方法,合理施肥、物理杀虫,有效减少产品中农药和化肥等有害物质的残留,有效提升农作物产品品质,帮助农民切实提升收益率。而通过先进、严格的全产业链管理更从源头监测并保护水质和土壤,将农业生产对土地、水资源的污染最小化;实现产业与生态、社会环境的多方共赢。

  文/子宸

 
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