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著名茶商吴荣寿

   时间:2018-06-19 22:56:57     浏览:249094    评论:0    
核心提示:  吴荣寿,近现代著名茶木商人,著名徽商,被誉为一代茶商翘楚。1901年他在屯溪阳湖开设吴怡和茶号,专门制作外销高档茶。而后,又创立吴怡春、吴永源、华胜等茶号,进一步扩大外销精品茶的产量,每年制销屯绿数千担,最多时达二万担,约占屯绿外销之半,成为徽州第一大茶商。   作为一代著名茶商的吴荣寿,一生热心公益

  吴荣寿,近现代著名茶木商人,著名徽商,被誉为“一代茶商翘楚”。1901年他在屯溪阳湖开设“吴怡和”茶号,专门制作外销高档茶。而后,又创立吴怡春、吴永源、华胜等茶号,进一步扩大外销精品茶的产量,每年制销“屯绿”数千担,最多时达二万担,约占“屯绿”外销之半,成为徽州第一大茶商。

  作为一代著名茶商的吴荣寿,一生热心公益事业,可谓乐善好施。他对助赈、助学、建桥修路等善举,均慷慨争先。宣统二年,为首创办徽州乙种农业学堂,施教茶叶、蚕桑等农艺,是徽州职业教育先行者之一。他的种种善举,为后人所津津乐道,建立起在人们心中的功德碑。“吴茶”,就这样成了一道令人企羡的徽商风景线。

  百炼成钢 创立“吴怡和”

  吴荣寿,字永柏,号俊德,出生于安徽歙县岔口。岔口位于歙县南乡,群山起伏,当地湿寒低日照的气候和酸性的红色土壤却是出产高品质茶叶的必要条件。清中叶以后,徽州及毗邻地区出产的炒青绿茶,大都集中在屯溪精制、外销,于是被命名为“屯绿”。当时屯溪每到茶季,茶行、茶号林立,故有“未见屯溪面,十里闻茶香。踏进茶号门,神怡忘故乡”的民谣广为传播。“屯绿”以叶绿、汤清、香醇、味厚构成“四绝”。吴荣寿就诞生在当地一个典型的茶叶世家,小小年纪,他就谙练茶叶精制之筛、簸、始、拣各工序,尤精鉴别毛茶,即新鲜茶叶采摘下来经过粗加工后的半成品。操作工的经验水平对屯绿的出茶率和质量具有非常重要影响。

  吴荣寿11岁进茶号,先在屯溪阳湖一户广东人开的茶号帮佣,从为师傅送茶、运茶学起,加上刻苦钻研,很快就精通了毛茶的鉴别和各道操作工艺。后因其老板回粤,将号屋、生财半卖半送给他,他才开始自营茶叶。但规模很小,属“小字辈”茶号。当时有个习俗,茶号招牌由茶行缮送,如茶号大门两边贴上“进昌茶号,大来茶行”,就表示进昌精制的茶由大来联系出售。可吴荣寿的茶号由于太小,无人缮送招牌。后来他在致祥钱庄程贡兰的支持下,才开始真正经营起自己的茶号。这一年为光绪二十七年,吴荣寿为茶号取名为“吴怡和”,地点在屯溪阳湖外边溪。

  吴荣寿独立经营茶号之后,非常重视技术和工艺改进,他重金聘请婺源制茶技术高手汪汉梁为洋庄总管,将婺、歙两地“屯绿”制作工艺技术结合起来,形成了自己的优势。他还对雇佣的工人亲自传授操作技术,并相对固定地雇佣他们。因此形成了一些约定俗成的做法,如父母使用的茶锅、拣板,可以传给其子女使用,称为子孙锅、子孙板,既保证了工人工作稳定无忧,又体现了商家延续有继。有《茶庄竹枝词》这样评说道:“急明论暗肆咆哮,坐了编成莫混淆。还是旧年原板好,学他燕子各归巢。”

  创新诚信成就茶界巨擘

  吴荣寿经营茶叶注重质量,又讲求信誉,生意越做越大,洋庄越开越多,先后在屯溪阳湖开设了吴怡春、吴永源、华胜、公胜等18家洋庄茶号;每年雇佣工人多达1000余人;年加工销售“屯绿”二三万箱,占“屯绿”总产量的1/3以上;巨大的规模使他成为徽州外销茶商中的巨擘,因而也被理所当然地推举为休宁县商会首任会长。

  当时的茶行为了使“屯绿”茶色均匀有光泽,普遍使用兰靛来着色、使用滑石粉和蜡脂来增加光泽度,但是这些添加物不仅会影响茶叶的口感,且对人体有害。虽然这种做法是极不可取的,可商家还是利令智昏,依然故我。唯独吴荣寿带头减少或不使用色料,保证“吴怡和”的茶叶,既不使用添加物,又碧绿有光泽,为最终革除使用附加色料这一陋习做出了积极贡献。

  多年来的茶叶经营,使得吴荣寿对于整个茶叶市场极为了解。他深知,茶农一年最困难的时候就在于茶叶刚刚采摘的季节。此时正是青黄不接,上年的茶款早已花光,采茶又需要额外的劳力支出,茶农在这个时候,为了维持生计,不得不去当铺当家当,稍遇天灾人祸,很可能就会家破人亡。可在这最要命的时候,茶行却往往趁火打劫,压低价格,却不知道这种杀鸡取卵的方式,往往导致茶贱伤农,使得来年的毛茶产量大幅减产。

  吴荣寿决心改变这种局面,他要把一户户茶农的利益和“吴怡和”的金字招牌捆绑在一起,一荣俱荣,一损俱损。很快,茶农中间就流传着一条信息:“吴怡和”的老板要和大家立字为据,青黄不接的时候,给大家提供低息的小额贷款,不仅如此,他还手把手教大家制作高档毛茶,唯一的条件就是签过字据之后,这一家的毛茶只能卖给“吴怡和”,当时不付货款,等到毛茶经过精加工外销,“吴怡和”有了利润之后,才将扣除贷款本息后的余款支付给大家。这样一来,虽然表面上看,茶农拿不到现钱,但实际上是有了生活的保障,青黄不接的时候,即使有个小病小灾,也不至于家破人亡。于是茶农们纷纷和“吴怡和”签订了长期的契约。

  吴荣寿依靠技术优势,一举解决了资金、原料难题,“吴怡和”的金字招牌迅速占据了国际市场,在洋行买办的围追堵截中,不仅杀出一条生路,而且年年稳步增长,吴荣寿本人也朝着茶叶大王的方向大步迈进。

  风云变幻 谁与评说

  茶叶贸易受世界形势影响巨大。第一次世界大战期间,欧洲大陆战火纷飞。自从1914年以来,受战争的影响,国际市场对于茶叶的需求连年递减,到1918年,已经掉到了谷底。,茶行茶商们纷纷陷入经营困境,其间破产转行的数不胜数。茶农的处境更是苦不堪言,但吴荣寿在最困难的时期,依旧保证和自己签订契约的茶农的利益,按时按量按价收茶,几乎是在贴本运营。晚年的吴荣寿说起这段时期,总是感慨道:为商之道,不在损人利己,而在一荣俱荣,一损俱损,与人共进退,同甘共苦,才能周而复始,否极泰来。

  民国7年,吴荣寿又赊购了一大批茶叶。同年秋天国际海运转畅,国外茶商纷纷来华运销茶叶占领几近告罄的茶叶市场。“屯绿”外销价格大幅攀升,特珍、抽芯珍眉售价达到每担313银两。因此,吴荣寿当年获纯利10余万银两。民国16年,吴荣寿收购加工“屯绿”2万余担,自春至冬赶制。由于洋行操纵市场,百般压低茶价,吴荣寿不幸遭遇了茶叶市场价格暴跌的局面,造成当年10余万银两的惨重损失。民国18年,屯溪遭受朱老五火烧之灾,吴荣寿不仅街市上数十幢店屋被付之一炬,且阳湖住宅也遭焚毁,损失惨重。此后由于第二次世界大战爆发,国际茶叶贸易形势急转直下。吴荣寿在遭遇接连打击后,最终已经无力挽回局面,于1934年逝世。

  作为茶商领军者的吴荣寿,一生热心公益事业,可谓乐善好施。他对助赈、助学、建桥修路等善举,均慷慨争先。民国3年,歙南大旱,施捐5000银元买米到灾区平粜。曾独力造石桥四座,修筑休宁和歙县昌溪石板路二条,并修建吴氏宗祠、支祠多处。曾与洪朗霄、孙烈五等组织屯溪公济局,施医、施药、施棺、育婴等。曾组织屯溪救火会,独资购置水龙用于灭火。徽州茶商的兴衰已经成为历史,但是,历史上徽州茶商所铸造的儒商精神,徽州茶商实践儒学道德道德规范并为商业理性的自觉追求和注重自身形象的树立,对今天的商家来说仍然是富有启迪意义和学习的价值。

  文 张柏慧

 
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